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如何巧蒸淮安大米饭

发布时间:2019-10-15 20:08:55    浏览量:451

1、煮饭时,加少量食盐、少许猪油,饭会又软又松;滴几滴醋,煮出的淮安大米饭会更加洁白、味香;
2、加热时间过长,维生素B1损失会超过30%,如果撇去米汤水,维生素损失超过40%;
3、米饭做夹生了,可倒点米酒,再煮一会便可改善;
4、蒸剩饭时,可往水里放点食盐,吃时口感像新饭;
5、做米饭最好用“蒸”,蒸饭比“捞”饭多保存5%的蛋白质,18%的维生素B1。
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江苏凌优米业有限公司成立于2012年8月,是淮阴区凌桥大米企业,集种植、加工、研发、销售高档大米为一体的民营淮安大米企业。注册商标为“凌优”,总投资2000万元。在淮安大米行业中是佼佼者,欢迎来公司参观。

公司先后通过ISO9001质量管理体系和HACCP食品安全管理体系认证。拥有专业的品质检测中心,配备专业检化验设备。可以完成从原粮检验、加工过程检验、成品检验、副产品检验 的全流程检验。保证出厂产品达到高标准、严要求。


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